17 Febbraio 2016
letture interessanti - politiche più eque e sostenibili per i sistemi alimentari delle città.
segnaliamo il libro "Food and the cities", frutto dell'attività di EStà -Economia e Solidarietà, centro di ricerca e formazione non profit che collabora con il Comune di Milano al progetto per la Food Policy di Milano.
Il progetto, di cui l'esperienza di Milano è stata pioniera a livello italiano ed europeo, ha dato vita ad un dialogo con molte città che ha portato alla sottoscrizione del documento '"Urban Food Policy Pact", da parte di 117 grandi città di tutto il mondo e da una serie di istituzioni internazionali, che è stato consegnato al Segretario Generale dell'ONU Ban Ki Moon e si intreccia con diversi processi attivi a livello internazionale impegnati nella promozione di politiche più eque e sostenibili per i sistemi alimentari delle città
Il libro "Food and the cities", fornisce una panoramica sulle sulle politiche alimentari delle città, facendo riferimento sia ad una serie di esperienze straniere, sia all'esperienza che si sta conducendo a Milano.
Di seguito il link alla food policy di Milano e la scheda del libro.
http://www.foodpolicymilano.org/cosa-e-la-milano-food-policy/
